土豆燜牛腩烤箱版

作者： 卡夫卡地盘

用料

• 牛腩：500 克
• 土豆：2 只
• 配料：陈皮；蒜蓉；柱喉酱；蚝油；生抽；老抽；糖；盐；油。

土豆燜牛腩烤箱版的做法步骤

步骤 1

牛腩切块渄水，不要太小。土豆切块，陈皮泡软，蒜蓉备用。

步骤 2

热锅下油。放蒜蓉和陈皮煸炒，加两勺柱喉酱一起翻炒。倒入牛腩块和土豆块翻炒均匀，放入煲中。

步骤 3

蚝油一勺；老抽一勺；生抽一勺；糖一勺；盐视口味随意，搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热160℃。加铝箔纸封盖入烤箱，燜三小时。

步骤 5

出锅。牛腩香软，土豆入味。米饭杀手。

土豆燜牛腩烤箱版的小贴士

牛腩好坏很重要，不要用便宜注水牛肉。 陈皮泡软，要刮去里面白色的衣。 可用烤箱闷，也可以上火直接煮。考虑烤箱是四面加热较均匀，各家可自己试验效果。

菜谱创建时间：2017-11-19 19:30:25