红烧肉

作者： LISA007

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 盐 克
• 葱 一根
• 花椒 少许粒
• 糖 少许
• 五花肉凉水下锅，放入香叶和葱，水开后5分钟关火。
• 去取出五花肉切块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅底放油，加入:姜，八角，花椒，干辣椒，葱，爆锅后加入五花肉翻炒。

步骤 2

翻炒至肉变色，另起锅，加油放糖两勺（看五花肉多），小火，糖出琥珀色后放入已炒过的五花肉，加入老抽生抽盐，

步骤 3

小火炖一小时后，加入香菇，在炖20分享

步骤 4

收汁前少加一点糖，出锅，肥肉不腻的红瘦肉就好了。

菜谱创建时间：2017-11-19 11:37:18