小猪🐷馒头

作者： 爱星懋辰

用料

• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 水 180克
• 白糖 50克

小猪🐷馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖一起放盆里，加水。

步骤 2

揉光滑，盖上保鲜膜发酵

步骤 3

发酵2倍大

步骤 4

取出面团，案板撒面粉，排气。多揉一会，面粉慢慢再加揉差不多30克进去。

步骤 5

分成60克8份。揉圆。

步骤 6

剩一点白面团加红曲粉揉匀。

步骤 7

擀成薄片。

步骤 8

用中号裱花嘴印出圆形，在用筷子搓两个洞，形成猪鼻子。

步骤 9

鼻子用水沾下，贴在白面团上，在用筷子搓下

步骤 10

在用剩下的，切正方形。在对斜边切成三角形。卷起来，形成耳朵

步骤 11

耳朵…

步骤 12

眼睛用黑芝麻装饰，也可以用红豆。。。然后上蒸锅，发酵15分钟。开火蒸20分钟，焖5分钟。

步骤 13

蒸好的小猪胖胖软软的🐷

菜谱创建时间：2017-11-18 22:04:54