鱼头豆腐芫茜汤

作者： 冰梦如影

经常做这道汤，好喝还可以清热下火！

用料

• 鱼头 1个
• 姜片 4片
• 豆腐 1件
• 芫茜 250克
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量（可以不放）
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱 适量

鱼头豆腐芫茜汤的做法步骤

步骤 1

鱼头可以用一个，我人多放了两个，冲洗干净，烧热锅然后放油放姜片再放入鱼头两面煎一下，再放一点料酒去腥味！

步骤 2

放入适量的热水，为什么放热水呢，我试过放凉水，放凉水的汤不成奶白色，把鱼头煎热再放热水进去煲几分钟这锅汤非常靓了。

步骤 3

鱼头容易碎，煲一阵子熟就可以了，汤成奶白色。煲到七分钟把切块的豆腐放进汤里，再煲五分钟。

步骤 4

之后把芫茜葱花放进汤里就可以关火了，然后放盐调好味道。完成！

菜谱创建时间：2017-11-17 20:36:39