动物鲜奶油泡芙

作者： 入地牛

做了4次泡芙，失败了4次，第五次成功。太高兴了，失败又成功的作品拿出了作为第一次的展示。2017.11.17

用料

• 水 100克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 120-150克

动物鲜奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

水和总统动物黄油混合煮沸

步骤 2

过筛低筋粉倒入

步骤 3

搅拌成糊

步骤 4

分次陆续加入鸡蛋液，搅拌至光滑细腻。

步骤 5

装入裱花袋裱挤入盘进烤箱

步骤 6

动物鲜奶油打发至硬性发泡

动物鲜奶油泡芙的小贴士

1.面炒透炒熟是关键； 2.加入多少蛋液看炒的面糊的稀稠程度，有的时候甚至只需要70克蛋液。

菜谱创建时间：2017-11-17 17:52:32