泰式酸辣虾#秋季保胃战#

作者： Eva_M

虾是我一直很喜欢的。不管怎么做，都不太容易失败。 这次在中粮我买网买的厄瓜多尔白虾，品质很不错，一盒大约有50只左右。 拿到手立刻做了来吃，靠柠檬的酸来调味，加上小米椒的辣，成品很清香～喜欢辣的朋友可以试试～

用料

• 厄瓜多尔白虾
• 姜
• 盐
• 柠檬
• 蚝油

泰式酸辣虾#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

中粮我买网的虾品质不错，个头大小均等，都有差不多手掌大

步骤 2

取出一顿的量，提前放冷藏一夜解冻，出来的虾没有多余的水分，说明虾冷冻的时候很新鲜，并且斤两很够哟～ 虾开背去虾线，清洗干净后沥干水分。取一个柠檬的皮，1/3个柠檬的汁

步骤 3

锅中加适量的底油，放入姜末炒香，倒入沥干水的虾

步骤 4

差不多都变色的时候，加适量蚝油和盐，翻炒熟

步骤 5

快熟时加入1/3个柠檬的汁，一半量的柠檬皮屑，以及切碎的两根小米椒。翻炒至虾全熟，出锅

步骤 6

装盘。再把剩下的柠檬皮屑撒在表面装饰即可～

菜谱创建时间：2017-11-17 16:06:37