田姐：鸡蛋煎豆腐

作者： 七彩田

用料

• 豆腐 块
• 鸡蛋 个
• 葱 根
• 油 克
• 盐 克
• 蒜苗沫 适量
• 蒜沫 2瓣
• 鸡精 适量

田姐：鸡蛋煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1公分厚的块，水烧开加点盐，放入豆腐煮开去豆腥味，捞出放入凉水中浸泡，豆腐不易碎。

步骤 2

鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、蒜、沫、蒜苗沫、鸡精拌匀，备用。

步骤 3

热锅凉油，加点盐，待油烧热放入豆腐块，两面煎至金黄。再把鸡蛋液匀均的倒入锅中，煎至金黄色，即可起锅装盘开吃。

菜谱创建时间：2017-11-17 13:35:03