酸辣炒鸡杂

作者： 三只梅花鹿

快手，易熟，酸中带辣的下饭菜。

用料

• 鸡杂 若干
• 西红柿 1只
• 美人椒 2根
• 酸茭头 6个
• 酸姜 4片
• 酸柠檬 半只
• 蒜 3瓣
• 盐 若干
• 糖 若干
• 酱油 1勺

酸辣炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

切配料。西红柿切片，美人椒切段，酸姜，酸茭头，酸柠檬也切片备用。

步骤 2

鸡心，鸡肝，鸡肾洗净切好，下锅翻炒断生后盛起。

步骤 3

鸡蛋，鸡血焯水，煮熟。

步骤 4

热锅下油，放入西红柿，美人椒，大蒜，酸料翻炒，后下鸡杂炒片刻，加盐，糖，酱油后，少量加水焖几分钟，最后用淀粉勾芡即可。

菜谱创建时间：2017-11-17 10:53:33