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土豆羊肉煲的做法
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土豆羊肉煲

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作者: 三只梅花鹿
三只梅花鹿

土豆羊肉煲的用料

土豆羊肉煲的做法步骤

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步骤 1

带皮羊腿肉切小块,飞水,捞去浮沫。

步骤 2

肉放入高压锅,加姜片,八角,胡椒,酱油,盐,糖,加少许水没过羊肉,开启炖肉模式,压15分钟。

步骤 3

炖好的羊肉盛出,备用。(羊肉汤汁第二天还可以煮面条吃)

步骤 4

铁锅热油,依次下青尖椒、土豆,羊肉,放酱油、盐,加一汤勺羊肉汤,焖熟后放孜然粉即可出锅。

土豆羊肉煲的小贴士

1、羊肉皮韧,铁锅炖耗时较长,用高压锅压一下,羊皮会Q弹,肉质也更软烂。 2、土豆也可以换成山药,红白萝卜等等。 3、煲好后盛入不锈钢酒精炉,加两勺羊汤边炖边吃更有风味。

菜谱创建时间:2016-01-26 14:22:01
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