三鲜玉子豆腐【味达美臻品蚝油】

作者： 欣和味达美

味达美臻品蚝油出色的提鲜技术，不用再加盐与味精，衬托玉子豆腐的清雅，迸发出惊艳味觉体验，鲜虾的营养与生蚝100%浓缩而成的蚝汁，营养价值MAX，适合全家的菜品，给宝宝、孕妇吃得安心，食材软糯，老人一样吃得放心！

用料

• 玉子豆腐 200g
• 青豆 15g
• 鲜虾仁 10只
• 味达美臻品蚝油 30g
• 味达美冰糖老抽 5g
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 30g
• 葱、蒜 各少许

三鲜玉子豆腐【味达美臻品蚝油】的做法步骤

步骤 1

做菜前需准备好9样材料：玉子豆腐、鲜虾仁、胡萝卜、葱、蒜、青豆、味达美臻品蚝油、味达美冰糖老抽、淀粉；

步骤 2

葱、蒜切末、胡萝卜切片备用；

步骤 3

将玉子豆腐切2cm-3cm厚的段备用；

步骤 4

玉子豆腐拍上淀粉

步骤 5

下锅煎至金黄色装盘备用（使用筷子夹也很方便）；

步骤 6

锅中烧开热水，分别将胡萝卜片、鲜虾仁、青豆放入锅中焯1分钟；

步骤 7

锅内倒油烧至7成热，分别将葱蒜放入炝锅，放入2汤勺味达美臻品蚝油、5g味达美冰糖老抽调汁

步骤 8

加纯净水，先放入玉子豆腐，然后再放入焯好的虾仁，翻炒至收汁即可

步骤 9

最后摆盘，推荐摆盘【朴趣】，青豆饰盘！宴请友人，拿得出手！

三鲜玉子豆腐【味达美臻品蚝油】的小贴士

小贴士： 1.玉子豆腐需均匀的沾上一层淀粉后，煎至玉子豆腐外边出现一层硬壳，颜色变黄即可； 2.味达美冰糖老抽在此为提色，如对菜品颜色追求清淡，可以不添加；

菜谱创建时间：2017-11-16 17:26:58