蛋煎馒头片

作者： Erin-1122

早上实在不知道吃什么的时候就可以煎两个馒头吃，配上腐乳或者榨菜都很不错，再有碗粥就更好了

用料

• 馒头 2个（这是两人份）
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量

蛋煎馒头片的做法步骤

步骤 1

馒头最好先放在锅里热一热，等馒头软和了再拿出来，切成一片一片的，不要太薄了，装到盘中备用 （热的馒头煎出来更好吃一些，凉馒头煎出来口感稍微差点）

步骤 2

鸡蛋两个磕到碗中，加入适量食盐，然后打散备用

步骤 3

馒头片跟鸡蛋液放到锅边备用

步骤 4

平底锅里放入适量油，同时开始把馒头片放入蛋液中，让蛋液裹住馒头片

步骤 5

油热后把裹住蛋液的馒头片放入油中，中火煎就可以，煎到一面微黄

步骤 6

翻面，煎到另一面也微黄，馒头四周最好也煎一煎，怕有蛋液没煎到（准备一个盘子放在手边，方便盛煎好的馒头片）

步骤 7

煎好的馒头片放入盘中就可以吃了

步骤 8

配上腐乳真的超好吃的

蛋煎馒头片的小贴士

1.馒头片热的软和的煎出来口感最好 2.一开始煎的时候油不要放太多，煎完一锅油没有了可以再加 3.馒头片不裹鸡蛋液会吸油太多，煎出来的也会比较硬 4.忘拍照了，下次来补上步骤图 5. 2017.11.27更新

菜谱创建时间：2017-11-16 08:21:38