冬瓜切厚片
热锅放油,稍微多点,油热放冬瓜慢慢翻炒,感觉冬瓜炒出水了,放生抽,注意生抽沿着锅边儿放,不要直接到菜上。翻炒均匀,撒一点王守义十三香,翻炒,然后倒冷水,淹没一半就可以了。如果冬瓜切得厚可以多点儿,后面没煮好也可以再放水。 开中火煮,中间适当翻面儿,水快干了就行了。 冬瓜这样焖出来很好吃。