尖椒炒花甲

作者： 有话说静静

好吃到没朋友……准备好米饭

用料

• 尖椒 5个
• 姜 8片
• 蒜切碎
• 蚝油 两勺
• 指天椒 2个切段

尖椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备新鲜花甲

步骤 2

冷水下锅 把花甲 煮开 捞出 把壳分半。 （注意不要煮太久、看到开壳就关火捞出。 煮太久容易老 影响口感）

步骤 3

热锅放油。 油出小泡 放入蒜末。姜。指天椒，炒香。 放入尖椒 炒出辣味。 倒入花甲。炒两分钟左右。手不要停一直翻炒两分钟。 倒入两勺蚝油。一直不停翻炒 炒至蚝油均匀散开。 出锅开吃！！！

步骤 4

出锅

尖椒炒花甲的小贴士

不要停手一直翻炒。

菜谱创建时间：2017-11-15 19:36:51