潮汕大菜（芥菜）煲

作者： 忘忘了

用料

• 芥菜 一个（约500-600克）
• 虾米 10只
• 三层肉 10片
• 香菇 6个
• 干贝（可有可无） 20个
• 潮汕鱼露 4勺子
• 味精或鸡精 一勺
• 猪油 一大勺

潮汕大菜（芥菜）煲的做法步骤

步骤 1

大菜洗净切块，怕苦的可以开水烫一下立马捞上来

步骤 2

提前泡好的香菇用猪油爆香

步骤 3

洗净的干贝跟虾米放香菇里面一起爆香

步骤 4

最后放大菜，翻炒菜变青绿色，下一大碗开水煲

步骤 5

盖上锅盖，大概20分钟，待大菜变软时，放鱼露跟味精，喜欢吃辣的可以滴几滴辣椒油

步骤 6

正宗的潮汕大菜煲就做好了

菜谱创建时间：2017-11-15 17:55:24