西红柿牛腩 超详细

作者： 美度生活

用料

• 牛腩 1000 克
• 西红柿 2个
• 桂皮 1块
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 葱 1段
• 花椒 10粒
• 老抽 1勺
• 冰糖 5颗
• 香叶 3片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 番茄酱 少许

西红柿牛腩 超详细的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净

步骤 2

切成块

步骤 3

反复洗去血水，我可能有点强迫症非洗白不行😊爱吃膻味少洗点

步骤 4

焯水除血水

步骤 5

沙面一点的西红柿

步骤 6

热锅下油依次放入大料、花椒、桂皮、香叶葱姜炒出香味(千万不要炒糊了)，放入西红柿炒软放入牛肉淋入料酒、生抽、老抽、番茄酱、糖

步骤 7

稍微翻炒下入热水，大火烧开后转小火炖90分钟

步骤 8

出锅

西红柿牛腩 超详细的小贴士

挑选牛腩肥一点我觉得挺好的会很嫩又很香

菜谱创建时间：2017-11-15 12:25:30