鲫鱼清洗干净,用油煎好,备用。 白萝卜清洗干净,去皮切片,备用。
取炒菜铁锅放入煎好的鲫鱼4条,加满一铁锅水,等水烧开放入三勺约9克的盐,一直大火熬制20分钟,变白放入切好的白萝卜,放入龙须面,煮5-10分钟,出锅。
水要一次加足,中途不可加水