鸡蛋煎饼

作者： Rachel_Zeng

想着花样给儿子做早餐，没有油条、火腿肠，用salami 代替，做了个鸡蛋煎饼。：）

用料

• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量
• 水 一倍半于面粉
• 葱末 适量
• 香菜末 适量
• 甜面酱
• 豆瓣酱
• Salami 一份饼三片salami

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉与水，搅拌均匀。第一次没拍图，这是后来拍的，所以面粉里沾了些上次做的葱末等等。

步骤 2

等面饼成型，表面打入鸡蛋，摊匀。再撒入葱花、香菜末、芝麻，继续中温加热。

步骤 3

等面皮成型后，翻面。涂上甜面酱、黄豆酱。

步骤 4

放上三片salami。

步骤 5

折叠面皮。

步骤 6

两边对折。

步骤 7

再对折后，就可以出锅啦！或放置盘中，或放入厨房纸对折，就可以拿着吃了！

鸡蛋煎饼的小贴士

中温、不粘锅。香菜、生菜都可以加。甜面酱、豆瓣酱是最基础的。有人放油条、火腿肠。我这儿没有，所以加了salami,儿子说也很好吃！：）

菜谱创建时间：2017-11-15 00:00:20