豆浆南瓜🎃意面

作者： 火舞格格风

豆浆，南瓜🎃，意面，哈哈😄，是不是觉得好不可思议的组合，没想到却超好吃😝 简单，营养，美味💋 亲爱的们👄，随我一起开始豆浆南瓜意面之旅吧😍，保证味道杠杠哒👍

用料

• 南瓜 120克
• 浓豆浆 1杯
• 意面 2人份
• 口蘑 6朵
• 洋葱 半个
• 蒜 半头
• 淡奶油 50~100ml
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利香料盐 可省略
• 起司粉 少许

豆浆南瓜🎃意面的做法步骤

步骤 1

提前6~12小时泡好磨豆浆的豆子，我这次用的是五种豆哈😄（红豆，黄豆，绿豆，黑豆，花生），我家里热，担心发芽，所以泡水，放冰箱上层。

步骤 2

家里没有豆浆机，我用的九阳料理机，用榨汁功能就可以，随着榨就能把豆渣和豆浆分离了。水与豆的比例是6：1。

步骤 3

做好的豆浆要煮开，保持煮开的状态再煮3分钟，保证煮熟，撇去浮沫，过滤好的浓豆浆备用。

步骤 4

煮好的豆浆备用。

步骤 5

起锅做水，煮开后加入20克盐。加入螺旋意大利面，转中小火依照包装的要求时间煮熟，捞起控水备用。

步骤 6

蒜去皮包好，切碎；洋葱切碎备用；口蘑切片；南瓜🎃切片，以上食材先准备好。准备开炒。

步骤 7

另起锅，中火，放入适量橄榄油，依序放入大蒜，洋葱碎爆香，加入适量盐。

步骤 8

然后倒入口蘑片，南瓜片煸炒，断生后加入浓豆浆，煮开，再加入适量盐和意大利香料盐，黑胡椒。

步骤 9

最后加入一些淡奶油，倒入煮好的意面，搅拌均匀，稍微煮会，收汁后就可出锅了哈😄，记得出锅前尝一下味道，适当补盐。

步骤 10

盛盘后撒上一些起司粉，开吃吧😄。南瓜🎃甜甜的，口蘑香香的，配上豆浆做的白汁，太可口了。老田一口气吃了一大盘，可见有多好吃啦😊

步骤 11

这次做的是素意面哈，亲爱的们喜欢肉也可以加入培根哈，保证好吃的不要不要哒。

豆浆南瓜🎃意面的小贴士

关于煮意面那些事： 1、煮面的水盐面条的黄金比例──1升水：10克盐：100克面条。 2、锅中水不要超过整体积的3/4，可防水开溢出锅外。 3、一边煮意面，一面做意面的酱料，面煮好就可以直接盛入拌料了。面和酱料完美融合，避免了面条黏结影响美味和口感。 4、一般的意面起锅时不需要泡冷水（除非煮冷面时），以免坏了面条的口感。

菜谱创建时间：2017-11-14 22:11:25