蒜蓉粉丝蒸龙虾

作者： 苏晔麻麻

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用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 1把
• 生抽 两勺
• 蒜 6瓣
• 油 适量
• 小葱 适量
• 料酒 1勺
• 鱼露 1勺

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

首先把龙虾洗干净，不要把钳子解开，会夹到手的

步骤 2

给龙虾导尿，把小便放掉！

步骤 3

把大钳子卸下来，容易操作一点

步骤 4

打开虾头

步骤 5

取出虾脑，可以做虾脑蒸蛋

步骤 6

取出心脏，打开虾脑之后可以看到心脏在跳动的

步骤 7

去腮，两边都去掉

步骤 8

剪开肚子

步骤 9

对半劈开

步骤 10

起油锅爆炒蒜蓉，撒在虾肉上，粉丝浸泡后捞出铺在虾肉下面，鱼露料酒生抽混合浇到龙虾上

步骤 11

上汽蒸8分钟，撒上葱，起油锅，热油浇到葱花上

步骤 12

锅不够大，分两层两盘蒸的

步骤 13

蟹钳不容易熟，可以加蒸两分钟

蒜蓉粉丝蒸龙虾的小贴士

龙虾本来就有咸味，调味的时候注意不要太重了

菜谱创建时间：2017-11-14 20:47:51