南瓜香菇鸡肉焖饭🎃

作者： 你这样一点都不可爱

焖饭就是简单粗暴好吃的存在！不知道做什么的时候做焖饭就对了！

用料

• 大米
• 南瓜
• 香菇
• 鸡腿肉
• 生抽
• 蚝油
• 花雕酒或者料酒
• 白胡椒粉
• 调料看个人口味没有固定的量

南瓜香菇鸡肉焖饭🎃的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉或者鸡胸肉都可以，鸡腿肉口感更好吃些，切丁或者切条放小碗里，加一点白胡椒粉生抽蚝油花雕酒或者料酒和油抓匀腌制，最开始腌肉，其他食材都准备好肉也就腌好了

步骤 2

淘米，比平时做饭的水少一丢丢，泡着备用，不要加完炒的菜再加水，那样水量控制不好，要先准备好，泡一会儿也能让米更好吃

步骤 3

香菇提前泡发好或者用鲜香菇，切丁，南瓜也去皮切丁

步骤 4

锅里倒一点油，要比平时做菜少一点，不然焖饭就会太油了，放香菇，一定要炒出香味再加下一样

步骤 5

加鸡肉，炒到变色，加南瓜丁

步骤 6

南瓜丁加进去以后三样搅匀就加生抽蚝油和盐，咸淡可以比平时炒菜重一些，因为混了米以后就正好了

步骤 7

把炒好的南瓜香菇鸡肉倒进锅里搅匀，要尽量把米铺到下面，不然高出水位线的米可能不熟

步骤 8

点开电饭煲开始煮饭就好啦～煮饭的时候准备点小凉菜就是一顿清淡又美味的晚餐！

南瓜香菇鸡肉焖饭🎃的小贴士

香菇要炒出香味，鸡肉断生就好，南瓜也不用炒熟，放锅里拌匀就好了，不然煮饭的时候会熟的太软了～

菜谱创建时间：2017-11-14 17:57:02