#秋季保胃战#鲜虾鱼丸豆腐煲

作者： 楚妍

参加下厨房举办的秋季保胃战活动，有幸申请到了中粮100元消费券，在中粮我买网上买到了一大盒优质的阿根廷红虾，刚过立冬节气，做个快手美味的鲜虾鱼丸豆腐煲，让家人吃了暖心暖胃。

用料

• 阿根廷红虾 4只
• 鲜香菇 适量
• 娃娃菜 适量
• 豆腐 适量
• 鱼丸 4颗
• 姜片、蒜片 适量
• 盐
• 糖
• 白胡椒
• 香醋
• 料酒

#秋季保胃战#鲜虾鱼丸豆腐煲的做法步骤

步骤 1

将所有食材配菜准备齐全洗切完毕。

步骤 2

将虾解冻后冲洗干净，去虾头（虾头保留别扔）、扯虾线，用少许料酒腌一下备用。

步骤 3

油锅烧热，姜、蒜、虾头入锅翻炒至熬出虾油出香味。

步骤 4

依次放入香菇、鱼丸、豆腐，加水煮沸后按自己口味添加适量盐、白胡椒、糖（我喜欢稍微放一丢丢糖提鲜，不喜欢的可省略），小火焖煮10分钟。然后再将虾和娃娃菜加入一起小火煮3分钟即可，出锅前淋少许香醋提味儿（不喜欢可不加）。

菜谱创建时间：2017-11-14 15:52:40