腊味姜黄饭

作者： FJ飛捷意式生活馆

使用意大利原装进口油脂分离锅+BIANCO破壁（养生）料理机/VENTO美食&破壁料理机

用料

• 腊肠 200克
• 水 3杯
• 洋葱 1个
• 大米 3杯
• 香菜 1把
• 黄、红甜椒 各一个
• 蒜苗 4根

腊味姜黄饭的做法步骤

步骤 1

腊肠，洋葱，红、黄甜椒切丁，锅内放入橄榄油爆香蒜苗后取出备用

步骤 2

放入蒜末、洋葱丁姜末爆香，加入姜黄粉与米略炒，再加入与米1:1的水盐米酒和耗油拌匀

步骤 3

腊肠铺上放均匀，煮滚用文火煮10分钟再焖10分钟，开盖加入甜椒丁与炒好蒜苗拌炒均匀即可

腊味姜黄饭的小贴士

姜黄是强大的保持肝脏的食品之一，可防止毒性损害肝脏，甚至使受损肝细胞再生。

菜谱创建时间：2017-11-14 10:26:33