神奇的姜撞奶

作者： 年华似水-30

用料

• 姜汁 5克
• 牛奶 200克
• 白糖 1勺

神奇的姜撞奶的做法步骤

步骤 1

取一块生姜研磨出汁

步骤 2

磨出的汁

步骤 3

石锅加热倒入牛奶搅拌

步骤 4

锅边起泡时放入白糖搅拌

步骤 5

锅边有奶皮时关火，不要煮沸

步骤 6

拿着锅开始摇撞牛奶，稍冷却后温度大约是六七十度

步骤 7

倒入磨好姜汁的碗里，冷却放凉后就自然变成固体了

步骤 8

放入喜欢的食物在上面

神奇的姜撞奶的小贴士

加热牛奶不能煮沸，关火后要不停摇晃奶锅，再倒入姜汁碗里，慢慢会自然形成固体，需要热饮时盖上保鲜膜上锅蒸热即可

菜谱创建时间：2017-11-14 10:17:36