香葱、土豆、胡萝卜小丸子

作者： 小魚儿的慢生活

初冬时节，几位朋友小聚，迎着暖暖的阳光，一杯普洱，一碟小吃，听着舒缓的音乐，想必是最惬意的时光了。 没有面粉，不用油炸，柔软香嫩的小丸子，这是一道色香味俱全的美食小吃，你喜欢吗？

用料

• 土豆中等三个
• 胡萝卜1根
• 香葱一小把
• 盐适量
• 玉米油适量

香葱、土豆、胡萝卜小丸子的做法步骤

步骤 1

首先准备食材：土豆、胡萝卜、香葱、盐、玉米油（为了保持食材的原味，尽量选择没有味道的油）。

步骤 2

土豆去皮切块，用蒸锅蒸熟待用，胡萝卜用最细的擦子擦丝，香葱切碎。

步骤 3

炒锅倒入少许玉米油，先倒入胡萝卜丝翻炒变色，然后加入香葱翻炒爆香，加入蒸熟的土豆块，用锅铲不停的按压，压成泥状。

步骤 4

为了保持食材的原味，就放入了食盐调味，丸子泥晾后，团成圆形即可（做的丸子25克一个）。色香味俱全的丸子就做好了，这小吃喜欢吗？

步骤 5

喝一口陈香浓郁，滋味浓醇的普洱，咬一口柔软香嫩、味道极佳的小丸子，在暖暖的阳光下，享受最惬意的时光。

香葱、土豆、胡萝卜小丸子的小贴士

土豆一定切小块，蒸的时间长些，如果不听，那就跟着一起锻炼臂力吧，不要说没有提醒哟。

菜谱创建时间：2017-11-13 23:13:20