巧克力,奥利奥掰碎备用 鸡蛋分离,蛋白加少许糖打发。 (随意打发一下就好,让它变的膨膨的就行)
蛋黄,奥利奥碎,黄油,过筛的玉米淀粉和面粉,搅拌均匀 (因为我的黄油直接从冰箱里拿出来的,我直接加了少许热水把它们一起搅了搅,各位也可以加一点水或牛奶)
将蛋白加入面糊,搅拌均匀后加入巧克力碎。 (此时为了防止鸡蛋有腥味,可加一些朗姆酒或柠檬汁)
放入预热过的烤箱,上下火180-200度15分钟。 (拍的时候错过了它慢慢膨胀起来的样子)
没有技巧!一切都要最方便快捷!用最舒适的感觉做这个小蛋糕。 你觉得怎么对就怎么来,想加什么随便加,不会有错的,放心大胆的创作吧🥁🥁🥁