#秋季保胃战#鲜虾年糕煲

作者： 秦了了

首先感谢#中粮我买#给了我申领成功的机会，其次是我想对#中粮我买#说：对你相见恨晚了😂 通过这个活动才知道有#中粮我买网#这个APP，然后第一次下载，第一次下单，申领到厄瓜多尔白虾，冷链运输，优惠实惠，快递神速，白虾每只完整且饱满。 入冬了胃得暖起来了，各种煲也吃起来了，今天用#中粮我买#的厄瓜多尔白虾做一道鲜虾年糕煲给家人吃，配料调味料都特别简单，这样才不会影响虾本身的鲜美哦！ 用～鲜美的虾，浓郁的汁，来温暖你的胃，融化你的心～

用料

• 厄瓜多尔白虾 12只
• 年糕 30克
• 海鲜菇 25克
• 西兰花 5–10小朵
• 料酒 1汤勺
• 食用油 半汤勺
• 鲍鱼汁调味料 1汤勺
• 盐 少许(根据口味)
• 水 一大碗

#秋季保胃战#鲜虾年糕煲的做法步骤

步骤 1

有了#中粮我买网#才会有此菜谱

步骤 2

有了#中粮我买网#的厄瓜多尔白虾才会有如下操作，这是虾外包装的正反面

步骤 3

打开虾的外包装，倒出你需要的用量先解冻一下，年糕，西兰花，海鲜菇都准备好

步骤 4

解冻后的白虾，从后背倒数第二节用牙签挑出虾肠

步骤 5

依次挑完后，用1汤勺料酒腌制10分钟

步骤 6

这个时候准备一口小锅，水烧开，放入西兰花焯水后备用（我的西兰花买了有两天了一直忘记吃了，有点黄了）

步骤 7

准备一口煎锅，将腌制好的虾，热锅冷油放入里面让其变色（明明说好的12只怎么就11只了，生吃了？NO,NO,NO，肯定是遗漏在水池啦😂）

步骤 8

待虾一面变成红色时，翻面，再用锅铲按压虾的头部，使得虾油出来，这样一会汤汁特别鲜美浓郁

步骤 9

依次按压好所有的虾，连同虾油，虾，一同倒入砂锅里

步骤 10

加入平齐虾的水，再依次放入年糕，海鲜菇

步骤 11

加入少许盐，少许鲍鱼汁调味料，用筷子搅拌一下

步骤 12

盖上砂锅盖子，最小火焖5-8分钟

步骤 13

打开后，咕咚咕咚冒泡，我已经忍不住了，突然冒出一个小小的邪念😏，趁他们都没回来直把这一锅速战速决了😂 （如果有浮沫，快速的用勺子捞出） 因为之前按压出了虾油，所以汤汁是诱人的红色且浓郁

步骤 14

再放入事先焯过水的西兰花

步骤 15

轻轻搅拌稍微再烧1到2分钟，关火

步骤 16

搬到阳台，艾玛！要滴了～容我擦擦口水再来拍😂 虾的多肉鲜美，年糕的软糯，嫩滑的海鲜菇，翠绿的西兰花它们完全融合在一起，我会告诉你们我能一个人吃掉这一锅么🙄 来！开吃吧！ 让它来温暖你的胃，融化你的心吧～

#秋季保胃战#鲜虾年糕煲的小贴士

1.虾，年糕，海鲜菇你可以任性的放哈，我也想任性的放，可素我的砂锅太小啦，只能放这点量😂 2.如果你的砂锅够大，也可以不用煎锅那一步，直接在砂锅里面操作就好。 3.记得千万不要放生抽，蚝油之类的。也别放这个调味粉那个调味的粉的，我们要的就是食材原始的味道，那样虾才能更加的鲜美哦！

菜谱创建时间：2017-11-13 16:09:36