蔓越莓小蛋糕

作者： 小彩妮

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 3个（155克）
• 橙汁 20克
• 糖粉 100克
• 泡打粉 2克
• 蔓越莓和葡萄干 适量

蔓越莓小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油用打蛋器打发（无需隔水融化）

步骤 2

糖粉 分3次加入打好的黄油中

步骤 3

鸡蛋磕到碗里打散，分3次加入步骤2中

步骤 4

低筋粉过筛后加入步骤2中，上下翻动拌匀至无干粉颗粒（勿画圈）

步骤 5

调入橙汁拌匀

步骤 6

加入适量蔓越莓拌匀（按自己喜好）

步骤 7

加入模具后使用葡萄干做点缀即可

步骤 8

上下火120度25分钟 转140度5分钟

蔓越莓小蛋糕的小贴士

烤箱上下火事先预热120度 10分钟 我用的烤箱温度较高，所以120度足够了

菜谱创建时间：2017-11-13 14:01:24