摩洛哥白芸豆汤(最正宗)

作者： Summer的私房菜

在摩洛哥生活过4个多月，和当地的厨房美女姐姐学做的，味道是最正宗的，喜欢摩洛哥菜系的一定别错过.

用料

• 白芸豆 适量
• 洋葱 1个
• 蒜瓣 3-5个
• 西红柿 3个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 一勺
• 姜粉 一勺
• 红甜辣椒粉 一勺
• 姜黄粉 一勺
• 橄榄油 适量
• 香芹 适量
• 薄荷叶 2瓣

摩洛哥白芸豆汤(最正宗)的做法步骤

步骤 1

白芸豆洗净浸泡数小时，1个小时加水压力锅炖熟

步骤 2

蒜，洋葱，西红柿，蕃茄酱，加适量水捣碎

步骤 3

加入盐，姜粉，黑胡椒粉，红甜辣椒粉，姜黄粉，橄榄油，香芹末

步骤 4

搅拌均匀，继续炖30分钟

步骤 5

待芸豆炖烂30-50分钟汤汁吸收关火焖5分钟，最后薄荷叶摆在最上面装饰即可。

摩洛哥白芸豆汤(最正宗)的小贴士

盐和油要根据个人口味加，喜欢清淡点的就少放。

菜谱创建时间：2017-11-13 01:32:21