葱油白蟹

作者： 做饭曼曼

区别是，加了蒜和干辣椒

用料

• 梭子蟹 2-3只
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 两勺

葱油白蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜梭子蟹2大只 1.开壳去鳃，斩开，沥水 2.碟子里放几片姜，放螃蟹 3.冷水上锅蒸15分钟 （期间备好葱花，一瓣蒜头切片，一个干红辣椒切小段） 4.出锅撒上葱花，蒜，干红辣椒，淋蒸鱼豉油 5.烧一点热油，浇在辣椒蒜头和葱花上 6.盖好螃蟹盖子，上桌

步骤 2

多了干辣椒和蒜头的香气，只需要一点点改变，就有更丰富的味道。

葱油白蟹的小贴士

螃蟹处理好要沥水，这样蒸出来不会有太多水

菜谱创建时间：2017-11-12 22:14:08