bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）

作者： 3692580147

bomboloni 是在意大利有的甜点，我有吃过几次，记得有一次咬了两口掉地上了😭 我在下厨房里尽然找不到所以我就在网上搜了来，过程看似麻烦但也不难！ 记得最好是前一天晚上做面团，要发酵。

用料

• 面粉 250g（5个）
• 鸡蛋 一个
• 酵母 12g
• 盐 3g
• 糖 20g
• 水 50g
• 黄油 20g
• 糕点奶油 适量

bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖和盐倒入盆中搅拌均匀，酵母放50g水里溶化，分次倒入面粉，糖和盐中；

步骤 2

➕一个鸡蛋搓5分钟如以上图片的面团

步骤 3

➕软化的黄油搓15分钟变成一个光滑的面团，盖上保鲜盒发酵至少10小时，做好过夜

步骤 4

发酵后用工具亚成2cm厚度的长方形然后从左边开始后右边往中间折

步骤 5

步测4完成后再压成长方形看上图折

步骤 6

5完成后再压平，这次是4-5cm的厚度哦！ 然后那个圆的磨具或用筷子画个圈然后再切下来

步骤 7

现在入锅小火双面炸成以上的颜色后捞出

步骤 8

撒糖粉，挤糕点奶油，开吃！

步骤 9

糕点奶油呢是一种国外用来做甜点的奶油，我这超市里都有买来就这样吃的，不管在不好吃的甜点，沾上它就变美味了，糕点奶油你们可以在下厨房里找找看，有的，而且制作还简单

菜谱创建时间：2017-11-12 21:25:04