金针菇蒸菜脯

作者： 爱上就烹饪

金针菇加菜脯一起，应该说是潮汕人的吃法，我们这边烧烤就会加菜脯蒜蓉一起烤，很好吃，又下饭，这次我改为蒸，一样是很美味。

用料

• 萝卜干(菜脯) 适量
• 蒜头 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 濠油 适量
• 鲜辣椒 适量
• 辣椒油 适量

金针菇蒸菜脯的做法步骤

步骤 1

蒜头与辣椒剁碎，菜脯切碎、还有葱茉都切好备用。

步骤 2

金针菇洗净摆在盘中。

步骤 3

锅中放油先地蒜蓉炒香。

步骤 4

蒜蓉炒香后再加入菜脯与辣椒炒香。

步骤 5

把炒好的料铺好在金针菇上，加盐与鸡精，也可以在炒料的时候放，我忘了，所以直接放上面了。然后水开上锅8分钟左右。

步骤 6

拿个小碗，倒入生姜、濠油、辣椒油

步骤 7

蒸好的金针菇有出很多水，把水倒在调好的料汁上，搅匀一起再倒在金针菇上，但蒸的盘子很烫，得注意喔！但也可以金针菇在上锅的时候把这个料一起倒上去蒸。

步骤 8

再回锅蒸个两三分钟。

步骤 9

出锅再撒点葱花，浇点热油，即可。

菜谱创建时间：2017-11-12 20:40:17