飘香猪排

作者： 清新百合888

用料

• 猪排 10块
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 4勺
• 盐
• 茴香
• 生姜
• 黄酒
• 冰糖
• 生抽
• 老抽

飘香猪排的做法步骤

步骤 1

猪大排清洗一下浸十分钟，沥干后用刀背正反面敲打

步骤 2

，放入盐、鸡蛋液、生姜、黄酒、生粉，充分拌匀后腌制一小时

步骤 3

热锅倒入适量油，开始炸猪排，一块一块的放入防止粘连，变色后用筷子反一面再炸，接着再放一块，炸至变色稍黄后捞出沥干

步骤 4

放入排骨酱、生姜、茴香、黄酒、冰糖、老抽、生抽、蕃茄酱，再倒入开使水汤汁溢过猪排，中火煮二个多小时

步骤 5

放入白糖收汁出锅

菜谱创建时间：2017-11-12 20:15:37