红肠炒圆葱

作者： 冰糖玉米

冰箱里冷冻了好久的哈尔滨商委红肠，今儿给翻出来。解冻直接吃味道远不如刚买的新鲜红肠，寻思着或炒饭或入菜。正好家里有圆葱，圆葱对高血压高血脂有很大益处，和红肠一起炒，荤素搭配，综合油脂，一个字，香！

用料

• 红肠 2根
• 圆葱 半个
• 油 少量
• 酱油 少许
• 盐 半勺
• 味精 少量

红肠炒圆葱的做法步骤

步骤 1

食材：红肠斜刀切片。

步骤 2

食材：圆葱半个，切方块。

步骤 3

炒：少量食用油烧热后，下红肠，炒至弯曲卷翘，边缘微微焦。

步骤 4

炒：下圆葱，和红肠一起炒，圆葱易熟，喜欢吃脆的，炒的时间可短，30秒左右，喜欢吃软的，适量加长时间。

步骤 5

炒：加少量酱油上色，翻炒几下，放入少许盐和味精，翻炒均匀，即可出锅。

红肠炒圆葱的小贴士

1.红肠属肉制品，应少放油 2.红肠本身含盐有咸味，出锅前少放盐 3.炒红肠时间不宜过长，后面还要和圆葱一起炒，防止时间长变焦

菜谱创建时间：2017-11-12 17:49:49