五花肉泡菜锅

作者： fj790722

吃货会吃也会做。

用料

• 五花肉片（超市里买火锅用的五花肉片） 100克
• 泡菜（同样超市里买） 1包
• 豆腐 半块
• 基围虾 10只
• 蛤蜊 10个
• 金针菇 一把
• 姜 5片
• 蒜头 5个
• 葱 适量
• 白菜 适量
• 盐
• 料酒
• 黑胡椒
• 色拉油

五花肉泡菜锅的做法步骤

步骤 1

锅里放色拉油，油热后放姜片、蒜片。爆出香味后放五花肉片，炒至肉变色后盛出待用。

步骤 2

锅不用洗，直接放泡菜炒香，接着放白菜、冷水，然后盖上锅盖煮至白菜变软。（这里也可放高汤，重口味的亲可以放一大勺韩国大酱来增味）

步骤 3

等白菜变软后依次放五花肉片、豆腐、基围虾、蛤蜊、金针菇、料酒。再次盖上锅盖煮开。

步骤 4

开锅后调味，放盐、黑胡椒粉，继续煮5分钟左右，煮至蛤蜊完全打开。

步骤 5

最后撒上葱花，这时大功告成，上桌！

菜谱创建时间：2017-11-12 17:20:03