兔子🐰馒头

作者： 爱星懋辰

用料

• 面粉 400克
• 酵母 5克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 30克
• 红曲粉 适量

兔子🐰馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加白糖，牛奶酵母化开。倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，搅成絮状，用手揉成光滑面团

步骤 2

分成白色360克面团，一个240克加入红曲粉。

步骤 3

揉成光滑面团，这是个体力活，红色面团要揉均匀，我至少揉了七八分钟……

步骤 4

分成十等份

步骤 5

白色面团擀成牛舌状，红色也擀成牛舌状，红色比白色稍微小点，红色叠在白色上面，用擀面杖轻轻擀下，使红白面团粘合。在用刮刀中间对切，留三分之一不要切断。从底部卷起来，在对折，后面捏紧。。如图。耳朵用牙签压出印子

步骤 6

依次做好，放蒸锅里。发酵1.5倍大。

步骤 7

发酵好，开火蒸20分钟。关火闷5分钟。

步骤 8

出炉啦…热气腾腾

步骤 9

拿出来放凉

步骤 10

稍微凉了，用巧克力酱画出表情…超可爱(*‿*✿)

兔子🐰馒头的小贴士

这款微甜，喜欢吃比较甜的适当增加白砂糖量吧😄。

菜谱创建时间：2017-11-12 16:15:35