我用了两种口味的蛋白粉:卡布奇诺,巧克力,将酸奶分别倒入两个碗中,搅拌成糊状
如图,鸡蛋一定要选择可生食的,我买的是兰皇,在盒马,每日优鲜上都可以买到
蛋黄和蛋白粉打成糊状
将三者裹上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时,让其更加粘稠
等待的时间准备面包层和模具,面包是我自己做的奇亚籽全麦面包,如果自己懒得做就买外面的纯全麦面包,最好面包体硬一些,因为要沾咖啡液,模具中垫一层烘焙纸,方便脱模
取出冷藏的蛋白,打发成奶油状
分别倒入两种蛋白粉糊中,翻拌均匀
模具由下至上分别铺上蛋白糊👉🏿沾过咖啡液的面包👉🏿蛋白糊👉🏿面包👉🏿蛋白糊
放进冰箱冷冻一晚,第二天吃时可以提前拿出来室温解冻下,撒上过筛的可可粉,阿呀呀,就可以次啦
1,鸡蛋一定要选择可以生食的哦 2,蛋白粉糊如果足够浓稠也可以选择冷藏,不冷冻