玉米窝窝头（乐悠厨房）

Name: 玉米窝窝头（乐悠厨房）
Ingredients: 克X玉米面

529人浏览 7人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：火烧馒头

我自己看的具体制作方法第一步：准备食材。玉米粉260克、小麦粉100克、牛奶适量、酵母粉2克。（因为不同的面粉吸水量不同。所以，牛奶的量视情况而定。也可将牛奶换成温水）第二步：把玉米粉、小麦粉、酵母粉混合搅拌匀均，然后把牛奶缓缓的倒入盆中，和成软硬适中的面团。面团和好后，盖上保鲜膜，醒15分钟。第三步：将醒好的面团取出揉匀，搓成长条，再切成匀均的小剂子。如图第四步：取一个小剂子揉圆。第五步：用手指在面团上压一个洞。如图第六步：然后捏成中间空的窝头形状。如图第七步：冷水上锅，将揉好的窝头依次放在笼屉上。然后盖上锅盖，再次醒发20分钟。醒好后，开火蒸20分钟，最后关火焖5分钟即可。第八步：蒸好的样子。