南瓜馒头

作者： 豆妈美食馆

自己做的南瓜馒头，吃的放心🍔

用料

• 普通面粉 500g
• 南瓜 280g
• 白砂糖 20g
• 酵母 4.5g
• 水 80ml

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

把蒸好的南瓜放凉后，用勺子搅拌成泥

步骤 3

把白砂糖与南瓜泥放入面包机中

步骤 4

把面粉与酵母均匀的撒入南瓜泥和白砂糖上面

步骤 5

放入80ml的水，按到发面团模式启动面包机

步骤 6

一个半小时后，面团已经发酵成原先面团的二倍大

步骤 7

面板上撒少许面粉，把发好的面团从面包机取出，放在面板上揉成团

步骤 8

搓成长条切成二段（这是教大家最简单的方法，会做的朋友可以做成自己喜欢的样子）

步骤 9

切成自己喜欢的大小

步骤 10

蒸锅里放水，蒸笼上刷上几滴香油（这样做是等一下蒸好的馒头不会贴在上面）

步骤 11

放上切好的南瓜馒头，盖上盖子不开火，让南瓜馒头在蒸锅里再发酵15分钟

步骤 12

15分钟后开大火，等蒸锅上汽之后，蒸上20分钟就蒸好了。

步骤 13

蒸好之后关火，不要立即打开蒸锅盖子，等5分钟过后再打开

步骤 14

这样南瓜馒头就蒸好了

南瓜馒头的小贴士

1.南瓜蒸好之后一定要放凉 2.放水的时候，尽量先少放点，不够再加哦，自已自由发挥 3.没有面包机的朋友可以用手揉面

菜谱创建时间：2017-11-11 18:19:35