雪里红

作者： 虎娃小厨

下饭菜～～～

用料

• 雪里红 1500克
• 盐 适量

雪里红的做法步骤

步骤 1

雪里红去除黄叶后清洗干净，吹干水分（大约一天一晚）

步骤 2

把吹干的雪里红放入无水无油的干净盆子内，然后放盐揉搓均匀。

步骤 3

揉好后整理成把，呵呵～我是按餐量分的把数。

步骤 4

装入保鲜袋或玻璃瓶内封存放冰箱冷藏，大约一周以后就可以食用了。

步骤 5

一周以后的雪里红 好香哦！

步骤 6

把腌好的雪里红清洗一下切碎然后拧干水分、大蒜/小米椒/肉末切好备用，起锅放油先把蒜末小米椒爆一下，再放肉末炒变色，然后放雪里红炒一会，加点鸡精和老抽（因为雪里红是有盐味的所有不用放盐）ok装盘上桌！

雪里红的小贴士

腌雪里红的时候记住盐别放多了！

菜谱创建时间：2017-11-11 18:11:45