东北大酱

作者： 添添米铺

用料

• 营口大酱 2袋
• 肉末 250克
• 鸡蛋 2个
• 葱，小红辣椒 适量
• 料酒，老抽 适量

东北大酱的做法步骤

步骤 1

热油放葱花。油适当多放些，葱花也可以多放。

步骤 2

放入肉末，炒熟后加适量料酒，老抽，翻炒。

步骤 3

加入营口大酱，我这次做的多，放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错，做出来味道一样。

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

倒入打好的鸡蛋，快速翻炒。

步骤 6

加入小红辣椒，喜欢的可以多放，不吃辣也可以不放的。

步骤 7

翻炒均匀后就可以出锅了，全程不用放盐，因为大酱本身已经很咸了。如果油放的不多会有点干，可以适当放点水。炸好的酱可以拌面或蘸黄瓜吃很美味。

菜谱创建时间：2017-11-11 16:47:37