淡奶油紫薯奶酪面包

作者： 优雅笑蓉

用料

• 紫薯 100克
• 高筋面粉 380克
• 细砂糖 45克
• 淡奶油 100克
• 水或者牛奶 130克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 馅料；
• 紫薯泥 200克
• 马苏里拉奶酪 180克

淡奶油紫薯奶酪面包的做法步骤

步骤 1

来个大集合吧！准备好所有材料，紫薯蒸熟，捣碎。

步骤 2

把牛奶，淡奶油，紫薯（蒸熟捣碎），高粉，糖和盐对角放，酵母放中间。所有材料按湿干顺序放。启动揉面程序30分钟。

步骤 3

揉面的时间我们来炒紫薯泥馅料，炒好紫薯泥分成25克一份包点奶酪搓圆，备用（这一步忘记拍了）！

步骤 4

揉面垫上撒点干粉，把揉好的面团拿出来放揉面垫上。

步骤 5

把面团压扁，分成几等份。是的，不用基础发面。

步骤 6

拿一份按扁擀开，放上馅料，也可以不放，直接卷起来，从大的一头卷起尖的那一头收口。也可以不卷做圆形的。

步骤 7

整好的面团盖保鲜膜室温发酵，发到明显变胖就好。薄薄的刷一层鸡蛋液，撒点白芝麻点缀。送入预热好的烤箱，上下火180度，35分钟。上色记得加盖锡纸。

步骤 8

成品。😋😋😋

步骤 9

香喷喷的。

菜谱创建时间：2017-11-10 22:11:11