馒头版盘扣

作者： 章婷的美食日记

盘扣，也称为盘纽，是传统中国服装使用的一种纽扣，用来固定衣襟或装饰。盘花扣是古老中国结的一种，是中国人对服装认识演变的缩影。

用料

• 竹炭面团 一个
• 红曲面团 一个
• 南瓜面团 一个

馒头版盘扣的做法步骤

步骤 1

黑面团揉光，一个擀成圆形，一个擀成椭圆形。

步骤 2

红曲面团擀薄，切成条，卷起来，做1个大卷，4个小卷，另外再把面条切成2个4厘米的面条，4个3厘米的面条，对折。

步骤 3

把卷好的卷和对折好的面条，放在黑面团上面，盘扣就做好了。

步骤 4

同样的方法，把黄面团擀薄，切成条卷起来，2个大卷，4个小卷。

步骤 5

另揪一点面团，搓成长条，剪一小段做扣环，剩下的卷起来，做扣子头。

步骤 6

把扣环和扣子头放好，在把卷好的圆圈捏成水滴形，放在黑面团上，另一款盘扣也做好了。

馒头版盘扣的小贴士

今天的黑色面团每个分别是70克，供大家参考。

菜谱创建时间：2017-11-10 17:47:22