栗子蓉蛋糕

作者： 鹅黄小吖

招待一位特别喜欢吃板栗又刚好要过生日的好盆友。생일 축하해 ！🍻🎉🎉

用料

• 10寸蛋糕胚 1个
• 栗子泥 300g
• 忌廉 300g
• 栗子粒 20个
• 耐热巧克力块 100g
• 装饰巧克力片 适量
• 装饰巧克力银珠 适量
• 水果 适量
• 抹刀 1把
• 软刮板 1张
• 小号裱花袋 1个
• 塑料水管 1截
• 长方形塑料片 1张

栗子蓉蛋糕的做法步骤

步骤 1

300g栗子泥放入一个大盆里，用电动打蛋器打软。

步骤 2

加入300g打发好的忌廉。

步骤 3

再用电动打蛋器打成栗子蓉，最好打至无颗粒，方便后面挤丝装饰。

步骤 4

一个提前准备好的10寸的蛋糕胚，旁边修剪一下。

步骤 5

把蛋糕胚切3层。

步骤 6

一层蛋糕胚垫底，均匀抹上一层打好的栗子蓉。

步骤 7

把煮好腌制过的糖水栗子剪碎铺在蛋糕上做夹心，重复两次。（夹心也可以放水果）

步骤 8

用一个小号裱花袋装起一些栗子蓉用作后面挤丝装饰，其余的栗子蓉全部刮到蛋糕上，用来抹面。

步骤 9

用抹刀抹出大概形状。

步骤 10

软刮板。

步骤 11

用软刮板把蛋糕刮出光滑的面。

步骤 12

然后把装好栗子蓉的裱花袋剪一个小孔，在蛋糕边上挤丝。（挤多几圈会好看很多）

步骤 13

1.把耐热巧克力块放到小盆里隔水加热融化 2.放两勺融化好的巧克力酱到长方形塑料片上 3.然后用抹刀抹平 4.把抹好的巧克力塞入水管，再放入冰箱冷冻3分钟 5.从冰箱拿出的巧克力会自动脱离塑料片。

步骤 14

做好的巧克力条放到蛋糕上装饰。

步骤 15

水果（自己做蛋糕，想吃什么水果就放什么水果）

步骤 16

摆上切好的水果装饰。

步骤 17

装饰用的巧克力片。

步骤 18

把巧克力片围在蛋糕底边。

步骤 19

最后撒上装饰用的巧克力银珠，栗子蓉蛋糕就制作完成了。

栗子蓉蛋糕的小贴士

1.做蛋糕用的工具，一定要消毒。 2.我是先抹好蛋糕才放到底托上的。但也可以在转盘上铺一条毛巾，然后把蛋糕胚放到底托上抹，防止走位。

菜谱创建时间：2017-11-10 14:32:24