红烧鸡肉

作者： 佐翼杉

用料

• 鸡肉 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 白糖 克

红烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切小块，用水清洗掉血水。

步骤 2

水烧开，倒入鸡肉焯一下，没有血水后鸡肉捞出来。

步骤 3

锅烧热后加油，扔入姜片炒一下，放一点盐，倒入鸡肉翻炒，炒至无水汽（金黄）

步骤 4

倒入酒两锅铲，酱油两锅铲左右，糖半勺，炒一下。

步骤 5

加入开水，没过鸡肉，水沸腾后关中火，盖锅盖烧15-20分钟，尝味，收汁。

菜谱创建时间：2017-11-09 23:22:51