南瓜发糕

作者： faith1209

用料

• 南瓜 几块
• 酵母 2-3g
• 面粉 适量

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切块蒸熟

步骤 2

晾凉后和面粉酵母混合揉至光滑面团发酵2倍大。用的是长南瓜水分较多所以和面没加水。面的软硬程度稍微粘手。

步骤 3

排气整形上蒸锅，静置一小时发酵。我直接放在屉布上。也可以用蛋糕模具。面上可以点缀葡萄干、蔓越莓、无花果干、性感之类。

步骤 4

冷水小火40分钟左右关火。闷五分钟再开盖。

菜谱创建时间：2017-11-09 13:47:27