酱萝卜

作者： ~长耳朵~

初试版，有说腌15分钟的有说腌半小时的。看了一下2个人的配方，萝卜量大的就是半小时，少的就是15分钟……先实验15分钟版本吧！

用料

• 萝卜 500g
• 白糖 15克
• 盐 15克
• 白醋 10g
• 生抽 60g
• 凉白开 200g

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去掉外面的脏皮，但是还没有完全的去皮。 切1mm厚度。 放盐15g，腌制15分钟，倒掉水。 放一半糖7-8g，腌15分钟，倒掉水。 再放剩下一半7-8g，腌15分钟，倒掉水后，用凉白开水洗一下。 装进食品口袋里，倒入 生抽4*15g， 白醋10g， 凉开水200g。 腌制2天。

菜谱创建时间：2017-11-09 13:24:25