菠萝派

作者： 碗里的卡夫卡

本来想做红豆派 结果红豆煮失败了 便顺势改成了菠萝派 控制好糖分 真的不要比金拱门好吃太多

用料

• 菠萝 1个
• 砂糖 适量
• 鸡蛋 只取蛋清
• 俏侬酥皮 1盒
• 玉米淀粉 5克
• 黄油 10克

菠萝派的做法步骤

步骤 1

准备一个上好的菠萝

步骤 2

洗净去皮 切块用盐水泡一会儿 再冲洗干净改成丁

步骤 3

热锅 放入黄油 融化后倒入菠萝丁 中小火不断搅拌 加适量 砂糖熬至半透明状 再加入玉米淀粉收汁

步骤 4

把解冻好的酥皮用擀面杖将厚度擀至减半 填入放凉的菠萝酱 用叉子压边 在表面用小刀斜着划两刀 表面涂上蛋清 放入预热好的烤箱 190度烤10—15分钟即可

步骤 5

外皮很酥脆 不油不腻 一口气吃俩 不费劲

菜谱创建时间：2017-11-09 11:54:09