芋圆

作者： 汤罐头

寒风里的一碗甜汤 怎么能少了可爱的芋圆 可以放在酒酿 红豆 椰奶等等里面

用料

• 荔浦芋头 190克（大约半个）
• 木薯粉 180克+20克
• 糖粉或细砂糖 5-10克
• 水 5-10克

芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头切块蒸熟捣烂

步骤 2

糖和水调匀 逐步看情况在芋头泥里加入木薯粉和糖水 用力揉

步骤 3

芋头水分比较少 揉成这样差不多了

步骤 4

把粉团摊大饼 横竖横切小块 揉条比较容易断 而且麻烦

步骤 5

摊大饼前在案板上；切之前在刀上；切块后在芋圆上撒干粉防粘 然后放冷冻保存

菜谱创建时间：2017-11-09 10:17:22