贵州汤粑（汤圆）

作者： 璇子伊

老家的汤圆形状不是圆的，就像小饺子，我们叫做汤粑，馅料我今天做的叫富油，名字很讨喜，里边的干果仁可以根据自己喜好随意增减，当然也可以加果脯类，不过我之前加过蔓越莓干，结果有点酸不好吃！

用料

• 糯米粉 250克
• 水 200克
• 熟猪油（馅料） 适量
• 白糖（馅料） 适量
• 核桃仁（馅料） 适量
• 松子仁（馅料） 适量
• 芝麻（馅料） 适量

贵州汤粑（汤圆）的做法步骤

步骤 1

先把猪油和白糖拌匀，再加入其他干果搅拌均匀。

步骤 2

凉开水和糯米粉和成图片状，这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。

步骤 3

拿一小团面捏成凹型

步骤 4

中间放入馅料

步骤 5

捏拢即可

步骤 6

开水下锅煮熟开吃

菜谱创建时间：2017-11-09 08:45:09