家常简易土豆泥

作者： 飒蜜厨房

西餐中的马铃薯泥，在中国大陆被称为土豆泥，在香港称为薯蓉，特别适合小孩子的喜好与口味，作为一名孩儿他妈，站在小朋友们的角度搭配了以下食材，土豆富含高蛋白质，营养丰富、和胃健脾。胡萝卜含有大量胡萝卜素、通过人体消化系统可转成大量维生素A,益肝明目、增强免疫功能，再搭配人体钙的最佳来源--牛奶和黄油，加上少量食盐进行调味，口感细腻，营养丰富有好吃。

用料

• 土豆 350g
• 胡萝卜 100g
• 鲜牛奶 50ml
• 黄油 20g
• 食盐 3g

家常简易土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

土豆胡萝卜洗净，如图对切成大块放入蒸锅中，大火烧开锅后蒸15-20分钟，把土豆和胡萝卜蒸熟。（用筷子依次扎一下，能够轻松扎透即可）

步骤 3

把蒸熟的土豆和胡萝卜放入碗中，先用汤勺斩成小块，再用汤勺底将土豆和胡萝卜撵成泥状

步骤 4

将胡萝卜泥和土豆泥搅拌均匀

步骤 5

小火起锅放入牛奶和黄油，待黄油彻底融化，牛奶煮沸后立即关火。

步骤 6

将加热后的牛奶黄油液体倒入搅拌好的土豆泥中，再加入食盐搅拌均匀即可。

步骤 7

装盘即可上桌

家常简易土豆泥的小贴士

1、蒸出来的土豆比煮出来的土豆水分少些，胡萝卜较土豆来说不容易熟些，蒸烂些捣出来的泥会细腻些。 2、盐和黄油可依据个人口味适当添减 3、搅拌土豆泥时需顺时针持续搅拌，也可用电动搅拌机打。 4、考虑到小朋友吃，所以要把牛奶煮沸。

菜谱创建时间：2017-11-08 16:49:31